Od wielu lat interesowałem się zdrowym odżywianiem oraz psychologią (uczęszczałem na różne zajęcia z psychologii na Uniwersytecie Jagiellońskim), a spędzając niemal każdego roku kilka miesięcy w podróży, z ciekawością przyglądałem się rozmaitościom kulinarnym w różnych zakątkach świata. Po kilkunastu latach postanowiłem rozwijać się w tym kierunku pod fachowym okiem i ukończyłem studia podyplomowe z psychodietetyki, gdzie obroniłem pracę końcową pt. „Wsparcie psychodietetyczne i neurodietetyczne pacjentki z lekooporną depresją i zaburzeniami lękowymi”
Czym jest psychodietetyka? To dietetyka poszerzona o narzędzia psychologiczne i motywacyjne, które wspierają pacjenta w trwałej zmianie nawyków żywieniowych.
Neurodietetyka koncentruje się z kolei na wpływie jedzenia i suplementacji na funkcje mózgu. Mówimy tu zarówno o wspieraniu snu, nastroju, funkcji poznawczych, jak też leczenia (lub zapobiegania) chorób psychicznych i neurodegeneracyjnych. Wspieram też osoby z ADHD i spektrum autyzmu. Szczególnie dużym zainteresowaniem darzę oś mikrobiota – jelita – mózg.
Moja praca z pacjentami wychodzi poza odżywianie i suplementację, bo zwracam również uwagę na styl życia i rodzaj aktywności fizycznej podopiecznych. Bez tego, to jakby analizować paliwo i olej silnikowy w samochodzie, nie zwracając uwagi na styl jazdy kierowcy.
W swojej pracy skupiam się przede wszystkim na poradach i działaniach, które są podparte wynikami badań naukowych. Przy czym zwracam uwagę na źródła finansowania tych badań oraz szerszy kontekst, np. czy dana zależność została potwierdzona w innym badaniu. Uważam, że to kluczowe w świecie zalewanym przez sprzeczne treści i czasem niejasne motywacje ich autorów. Ponadto działam w zakresie swoich kompetencji. Jeśli dolegliwości/oczekiwania pacjenta wychodzą poza ich obszar, to nie podejmuję się współpracy.
***
W wolnych chwilach gram na gitarze i podróżuję. Odwiedziłem ponad 70 krajów, wyznaczam nowe szlaki w Ugandzie (zapraszam do współudziału!), a część podróży opisałem na stronie www.KalendarzPrzygod.pl
Napisałem też powieść psychologiczno-podróżniczą poruszającą kwestię szans i ryzyk związanych z terapią psychodeliczną.
PS Bartek od Bartłomiej :)
